Apraksts
Liellopa un medījuma marināde – vienkārši par sarežģīto.
Atklāj jaunu garšu ar Pavāru mājas unikālo sauso marinādi, kas radīta, lai izceltu liellopa un medījuma gaļas bagātīgo garšu. Aizmirsti par sarežģītu marinādes gatavošanu, ar šo marinādi gatavosi kā pats šefpavārs Ēriks Dreibants!
Niedru cukurs un sāls veido ideālu bāzi, kas līdzsvaro un izceļ katru garšas noti, palīdzot iegūt zeltainu un kraukšķīgu garoziņu. Brūklenes un maltas kadiķu ogas piešķir unikālu, mežonīgu un viegli skābenu noti, kas lieliski sader ar liellopa un medījuma gaļas dabisko garšu. Drupinātie melnie pipari un krustnagliņas piešķir pikantu un sildošu pieskārienu, radot dziļu un bagātīgu aromātu. Rozmarīns, timiāns, pētersīļi, lauru lapas un šalotes sīpoli kopā ar selerijas sakņu pulveri rada spēcīgu un komplekšu aromātu buķeti, kas liek atcerēties gan meža, gan vasaras dārza garšas.
Kā lietot?
Pagatavošanas burvība slēpjas vienā solī:
vienkārši ieberzē gaļu ar šo marinādi. Ļauj tai iemarinēties vismaz pusstundu, tad grilē, cep vai liec cepeškrāsnī. Rezultāts neliks vilties — tu iegūsi perfekti zeltainu, kraukšķīgu garoziņu un neticami sulīgu gaļu ar bagātīgu aromātu. Marināde ir radīta, lai izceltu steiku, medaljonu vai ribiņu garšu gan ātrās darbdienas vakariņās, gan svinīgākos pasākumos.
Sastāvdaļas: Sāls, niedru cukurs, brūklene, kadiķu ogas, maltas, krustnagliņas, drupinātie melnie pipari, selerijas sakņu pulveris, pētersīļi, timiāns, lauru lapas, rozmarīns, šalotes sīpoli.
Svars: 70 g
Radīts Latvijā, Pavāru māja